THEMENWELT · CHEF & UNTERNEHMEN Egal, ob auf der Umsatz- oder auf der Kostenseite Egal, ob auf der Umsatz- oder auf der Kostenseite: Auch Kleinvieh macht Mist. Schärfen Sie Ihr Bewusstsein. Hier ein paar Anregungen. Sofort umsetzbar. Hängt ein Kabel in der Steckdose beispielsweise ohne Handy, so sind dies jährliche Kosten für unnötigen Stromverbrauch von…
THEMENWELT · CHEF & UNTERNEHMEN Man muss nur wieder aufstehen! Am diesjährigen SPC-Kongress der Schaefer & Partner Consulting hielt Unternehmer Sascha Grießhammer einen spannenden, inspirierenden Vortrag. Nach der Meisterschule machte er sich mit 24 Jahren selbständig. Er führt zusammen mit seiner Geschäftspartnerin Sandra Stumpe drei Salons der Marke „sasa pure style company“. Der Friseur aus…
THEMENWELT · CHEF & UNTERNEHMEN Die Marke als Unternehmensaufgabe Die Werteakzentuierung verschiebt sich gemäß GfK. Demnach wird Sicherheit für 68 % der befragten Konsumenten immer wichtiger. Die Leistung hat einen Bedeutungszuwachs bei immerhin 63 % der Befragten. Die Themen Verantwortung und Vertrauen werden für 50 % der Bevölkerung wichtiger. Im Gegensatz dazu werden die Themen Abenteuer, Luxus und…
THEMENWELT · CHEF & UNTERNEHMEN Ein Thema welches immer wichtiger wird! Die Mitarbeiter sind die tragenden Säulen eines Unternehmens. Dabei werden ganz oft die Harmonie und der Lohn im Salon in den Vordergrund gerückt. Die Fokussierung auf diese beiden Punkte lässt die weiteren strategischen Ansatzpunkte einer Arbeitgebermarke leider allzu oft in den Hintergrund rücken und…
THEMENWELT · CHEF & UNTERNEHMEN Wie viele Neukunden haben SIE geplant? Neukunden pro Tag im Damenbereich Es gibt pro Mitarbeiter insgesamt vier Möglichkeiten einer Umsatzerhöhung: – Steigerung Verkauf pro Kunde – Erhöhung Dienstleistungsfaktor pro Kunde – Erhöhung Anzahl Kunden pro Tag – allgemeine Preiserhöhung. Die letzte Möglichkeit möchte ich für den Mitarbeiter ausschließen, da diese…
THEMENWELT · CHEF & UNTERNEHMEN Die letzte, groß angelegte, Verbraucherumfrage aus dem Jahr 2000. Was hat heute noch Gültigkeit? Im Jahr 2000 stellte der Industrieverband Friseurindustrie die Ergebnisse einer großangelegten Verbraucherstudie vor. Viele hochinteressante Fakten, die der Branche Aufschluss über die Ursachen der ständig rückläufigen Umsatzzahlen liefern sollten, Fakten die zum Nach-, und Umdenken anregen…
THEMENWELT · CHEF & UNTERNEHMEN Wie bekomme ich mehr Kunden? Ich kann mir die Kunden doch nicht an den Haaren in den Salon ziehen – oder etwa doch? Immer wieder ist es Thema in den Friseursalons. Wie bekomme ich mehr Kunden? Wie schaffe ich es die verbleibenden Lücken in meinem Timer zu füllen? Klar…
THEMENWELT · CHEF & UNTERNEHMEN Nach der Geiz ist geil-Welle steigt wieder das Qualitätsbewusstsein bei den Deutschen Verbrauchern. Was ist Qualität? Nach der Geiz ist geil Welle steigt wieder das Qualitätsbewusstsein bei den Deutschen Verbrauchern. Grund genug um einmal den Begriff Qualität zu hinterfragen. Was ist Qualität? Das 5 Sterne Restaurant oder Marken wie…
THEMENWELT · CHEF & UNTERNEHMEN Hohe Krankenstände, starke Fluktuation… BGW: Hohe Krankenstände, starke Fluktuation – Auch Kleinbetriebe können herausfinden, woran es hakt. In vielen Betrieben läuft es nicht immer rund. Beschäftigte sind unzufrieden, häufig krank oder wechseln bald wieder die Stelle. Was könnten die Ursachen sein? Während viele Großunternehmen auf professionelle Beratung zurückgreifen, fällt es…
THEMENWELT · CHEF & UNTERNEHMEN Wann haben Sie das letzte Mal über Ihre Preise nachgedacht? Sie kennen das! Das ewige Stöhnen über Friseurpreise. Wie oft müssen Sie für 50 Cent Preisangleichung langwierige Erklärungen abgeben. Schließlich ist der Mitbewerber ohnehin preiswerter, ja und die 10,- €uro Salons! Die können ja auch preiswert sein! Geiz ist geil…